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Пампушки к борщу без яиц

Категория: Лапша
Опубликовал: Mark737

Время приготовления 2 часа 30 минут 10 порций Автор: Tatiana Kitchenko
Чесночные пампушки к борщу

94%

18 19

Оцените рецепт

Ингредиенты 1 порция 2 порции 3 порции 4 порции 5 порций 6 порций 7 порций 8 порций 9 порций 10 порций 11 порций 12 порций

10
Мука пшеничная

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400 г
Дрожжи сухие

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10 г
Масло растительное

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4 столовые ложки
Сахар

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1 чайная ложка
Соль

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1 чайная ложка
Чеснок

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5 зубчиков
Вода

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250 мл
Желток яичный

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1 штука
Зелень

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по вкусу
Распечатать рецепт

Инструкция

Время приготовления: 2 часа 30 минут

  1. 1.  В теплой воде (не более 60 градусов) растворить дрожжи, сахар и соль. Добавить муку и половину растительного масла, и замесить тесто.

  2. 2.  Скатать в шар, накрыть полотенцем и оставить на 1 час для подъема.

  3. 3.  Затем тесто разделить на небольшие кусочки и скатать шарики размером с небольшое куриное яйцо, уложить плотно в смазанную растительным маслом форму и оставить на 30 минут для расстойки.

  4. 4.  Смазать желтком и поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 20–25 минут.

  5. 5.  Пропустить чеснок через пресс, добавить оставшуюся половину растительного масла и соль по вкусу и взбить. Можно добавить свежую зелень по вкусу.

  6. 6.  Вынуть пампушки из духовки и сразу же смазать чесночным соусом.

  7. 7.  Накрыть полотенцем и оставить на 15 минут, после чего переложить на деревянную доску. Подавать к борщу.

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Источник: http://eda.ru/desserts/recipe35427/chesnochnie-pam...



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