• Способ засолки цветной капусты
  • Покрыть клубнику шоколадом в домашних условиях

Рецепт:фаршированные кальмары

Категория: Пирожное
Опубликовал: Prest0

4 порции Автор: Саша Давыденко
Кальмары, фаршированные грибами и сыром

82%

33 40

Оцените рецепт

Ингредиенты 4 порции

4
Лук репчатый

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2 головки
Кальмары

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4 штуки
Морковь

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2 штуки
Шампиньоны

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800 г
Яйцо куриное

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4 штуки
Сыр

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200 г
Зелень

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по вкусу
Масло оливковое

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4 столовые ложки
Майонез

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по вкусу
Соль

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по вкусу
Перец черный молотый

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по вкусу
Распечатать рецепт

Инструкция

  1. 1.  Отварить яйца. Лук мелко порезать, морковь почистить и натереть на терке, обжарить на сковороде в небольшом количестве оливкового или подсолнечного масла до золотистого цвета.

  2. 2.  Шампиньоны помыть, мелко порезать и обжарить на медленном огне в течение 5 минут.

  3. 3.  Отваренные яйца порезать, сыр натереть на крупной терке.

  4. 4.  Кальмары предварительно помыть и снять серую пленку, она горчит. Все подготовленные ингредиенты для начинки смешайте, добавьте немного майонеза, соль и перец и нафаршируйте кальмары. Закрепите зубочисткой чтобы фарш не выпадал.

  5. 5.  Выложите нафаршированные кальмары на фольгу, смажьте их маслом и посыпьте мелко нарубленной зеленью. Заверните плотно края фольги и запекайте в духовке около 20 минут при температуре 200 градусов.

  6. 6.  Разверните фольгу, выньте кальмары и подавайте.

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Источник: http://eda.ru/main_course/recipe24999/kalmari-fars...



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